Salame di camoscio dell'Alto Adige

Questo salame è ottenuto dalla carne di camoscio alpino, che popola le montagne vicino al Brennero. Conquista per il suo gusto deciso e una nota leggermente acuta di selvaggina che lo rende unico. Un protagonista importante in una degustazione di salami, qui a GustoShop c'è solo l'imbarazzo della scelta!

Il salame di camoscio arriva direttamente dal maso della famiglia Frick, macellai e salumai da tre generazioni in Alto Adige, nel delizioso paese di Vipiteno, contornato da vette alpine e montagne incontaminate. Qui d'estate i panorami sono mozzafiato e l'atmosfera è del tutto particolare: le mandrie al pascolo sui pendii erbosi, i profumi resinosi e balsamici dei boschi e i sentori aromatici dei pascoli d'alpeggio che si diffondono lungo la valle, solcata dall'impetuoso Isarco. Di origine Romana (dall'accampamento Romano "Vipitenum") il piccolo borgo ha alle spalle una storia ricca e movimentata, ma è rimasto, nel tempo, uno degli angoli più belli del nostro arco alpino.

Peso netto
200/260 g.