Attrezzi cucina

Ragł di fagiano selvatico

10.89€

Anche i fagiani selvatici, come le lepri, il Nardi se li caccia da solo per poi convertirli in un ragł di tutto rispetto, in bianco, dal sapore gustoso. Perfetto per un piatto di pasta originale e festoso.

 

A una decina di chilometri da Capalbio, nella bassa Maremma, la macelleria storica Mario Nardi produce dei salumi straordinari e degli ottimi sughi, rispettando le regole della antica tradizione di questa terra aspra e affascinante, di cui il cinghiale rappresenta il protagonista di spicco. Una produzione artigianale derivata dalla sapienza e dall’esperienza della famiglia Nardi (macellai da pił generazioni), che si distingue per il coraggio di riaffermare con forza il valore della “lentezza”, applicato all’allevamento semibrado, alla lavorazione accurata, alla stagionatura non affrettata. Gustiamoli “lentamente”, allora, questi prodotti di eccellenza, che meritano il nostro tempo e tutta la nostra curiositą.

Peso netto

280 gr.


  • Modello: 0692
  • Peso spedizione: 0.45kg.
  • Prodotto da: Macelleria Nardi


Esaurito



Ricette - Primi piatti
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